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Intro ......

 

재산의 보존과 휴식이라는 생리적 욕구를 만족시키는 숙박과 식음의 주기능을 갖고 있다.맺 는 글Ⅳ. 오늘날처럼 사회가 발달하고 인간의 욕구가 다양화되는 시대속에서의 호텔을 경영하는 입장에서 본다면 과거와 현재 호텔사업에서 성공한 사람들의 사례를 살펴볼 필요가 있다. 원래 호텔이란 용어는 Hospital에서 출발한 말이기 때문에 관광객을 최대한으로 편하게 쉬게 하는 곳이다.본 론1. . 해외에서 호텔사업에 성공한 사람들2. 이들의 사례를 통해서 경영방식과 마인드 등을 알아봄으로서 앞으로의 호텔발전에 기여하는 기회가 되리라 생각한다.. 해외의 경우 세자르 리츠, 랄프 히츠, 죠지 아우구스트 에스코피에르,는 글Ⅱ. 국내에서 호텔사업에서 성공한 사람들Ⅲ. 또한 호텔은 공공의 장소로서 여행자에게 숙박과 식사를 제공하는 공중의 장소라는 뜻을 지니고 있으나, 어니스트 헨더슨이 있으며 국내에는 권원식, 박효남, 유용상, 식음료 그리고 호텔건물과 시설 등의 물적 서비스와 종사원의 인적서비스를 조화시켜  ......

 

 

Index & Contents

호텔 사업에 성공한 사람들

 

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Ⅰ.여 는 글Ⅱ.본 론1. 해외에서 호텔사업에 성공한 사람들2. 국내에서 호텔사업에서 성공한 사람들Ⅲ.맺 는 글Ⅳ.참 고 문 헌인류 이동의 역사와 궤를 함께하는 호텔은 생명, 재산의 보존과 휴식이라는 생리적 욕구를 만족시키는 숙박과 식음의 주기능을 갖고 있다. 원래 호텔이란 용어는 Hospital에서 출발한 말이기 때문에 관광객을 최대한으로 편하게 쉬게 하는 곳이다.

또한 호텔은 공공의 장소로서 여행자에게 숙박과 식사를 제공하는 공중의 장소라는 뜻을 지니고 있으나, 법률상으로는 지불능력이 있는 자에게 적당한 시설과 설비를 갖추고 숙박 및 식사와 함께 서비스를 제공할수 있는 기업으로 이해되고 있다.

호텔은 과거에는 하나의 사기업으로서의 숙박과 음식을 제공하는 시설로서만 이해되었으나 오늘날에는 단순한 사기업이 아닌 영리를 주목적으로 하면서 사회공공에 기여하는 하나의 공익사업으로서의 성격을 갖춘 동시에 어떤 정해진 특정한 계층만을 고객으로 하는 것이 아닌 불특정 다수의 일반 대중을 대상으로 하는 하나의 복합 사업체적인 성격을 갖는 대규모의 기업으로 변모하고 있다.

따라서 오늘날에는 호텔이 이를 운영하는 관리자의 경영 능력과 자본시설을 바탕으로 객실, 식음료 그리고 호텔건물과 시설 등의 물적 서비스와 종사원의 인적서비스를 조화시켜 상품으로 만들어 판매하는 하나의 종합기업으로 성장하고 있다.

오늘날처럼 사회가 발달하고 인간의 욕구가 다양화되는 시대속에서의 호텔을 경영하는 입장에서 본다면 과거와 현재 호텔사업에서 성공한 사람들의 사례를 살펴볼 필요가 있다. 해외의 경우 세자르 리츠, 에즈워스 밀튼 스타틀러, 죠지 아우구스트 에스코피에르, 랄프 히츠, 어니스트 헨더슨이 있으며 국내에는 권원식, 박효남, 유용상, 진양호가 있다고 할 수 있겠다. 이들의 사례를 통해서 경영방식과 마인드 등을 알아봄으로서 앞으로의 호텔발전에 기여하는 기회가 되리라 생각한다.

 

 

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