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Intro ......

 

30대의 사람들에게 그것은 자신을 표현하는 하나의 이미지와아이템으로까지 생각되었다. (2) 사업 기대효과 한 공간 안에서 식음료를 모두 충족할 수 있기 때문에 손님들의 만족도는 더욱 높고 카페와 칵테일을 함께 서비스하는 곳이 있다면 주변 젊은이들이 많이 찾을 것이다. 국내 커피음료는 1896년 러시아 공사관(고종황제)을 통해 처음 소개된 이래 각 시대적 배경과 소비 형태에 따라 특정한 문화를 창출해왔다.hwp (카페 창업계획서) 신개념 커피전문점 카페 창업 사업계획서. 불과 몇 년이 지나지 않아 커피를 기반으로 한 ‘Take-out커피전문점’들이 수도 없이생겨났고, 칵테일 등 식음료 부분으로 발전이 많이 되고 있기 때문에 한 번에 세 가지를 충족시킬 수 있는 cafe와 pub을 접목시켰다. 사업소개 (1) 사업소개 및 추진배경 (2) 사업 기대효과 (3) 사업개요 2. 마케팅전략 계획(1) SWOT분석 및 전략 (2) STP전략 기획 1) Segementation 2) Targeting 3) Positioning (3) 마케팅믹스 4P전략 1) Product (제품전략 ......

 

 

Index & Contents

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카페창업

 

사업계획서

목차

 

1. 사업소개

(1) 사업소개 및 추진배경

(2) 사업 기대효과

(3) 사업개요

 

2. 커피전문점 시장환경분석

 

3. 마케팅전략 계획(1) SWOT분석 및 전략

(2) STP전략 기획

1) Segementation

2) Targeting

3) Positioning

(3) 마케팅믹스 4P전략

1) Product (제품전략)

2) Price (가격전략)

3) Place (유통전략)

4) Promotion (홍보전략)

 

4. 인력수급계획

 

5. 사업추진일정

 

6. 사업 기대효과

 

7. 추진계획

 

8. 재무계획

(1) 필요사업자금

(2) 상환계획

(3) 추정손익계산서

(4) 소요자금 조달계획

(5) 향후투자계획

1. 사업소개

 

(1) 사업소개 및 추진배경

 

요즘 커피나 와인, 칵테일 등 식음료 부분으로 발전이 많이 되고 있기 때문에 한 번에 세 가지를 충족시킬 수 있는 cafe와 pub을 접목시켰다.

 

(2) 사업 기대효과

 

한 공간 안에서 식음료를 모두 충족할 수 있기 때문에 손님들의 만족도는 더욱 높고 카페와 칵테일을 함께 서비스하는 곳이 있다면 주변 젊은이들이 많이 찾을 것이다.

 

(3) 사업개요

 

낮(cafe) : 빈티지한 느낌의 카페로 커피와 차, 디저트를 판매하여 차분한 느낌

남녀노소 누구든지 함께 즐길 수 있는 카페

밤(pub) : DJ와 함께 일렉트릭 음악, 대중가요 등 여러 가지 음악과 함께

와인과 칵테일 등 술과 함께 즐기는 빈티지한 느낌의 pub

2. 커피전문점 시장환경분석

커피가 의미하는 키워드는 바로 ‘이야기 문화, 문화적 감성’이다.

 

국내 커피음료는 1896년 러시아 공사관(고종황제)을 통해 처음 소개된 이래

각 시대적 배경과 소비 형태에 따라 특정한 문화를 창출해왔다.

1990년에 후반에 이르러 스타벅스의 국내 진출로 믹스커피에서 품질과 분위기라는 새로운 커피문화를 경험하게 된다.

불과 몇 년이 지나지 않아 커피를 기반으로 한 ‘Take-out커피전문점’들이 수도 없이생겨났고, 이는 한국 커피의 대표적인 커피 문화의 형태로 자리 잡게 되었다.

 

커피를 손에 들고 다니는 것은 하나의 트렌드가 되었으며 유행에 민감한

20, 30대의 사람들에게 그것은 자신을 표현하는 하나의 이미지와아이템으로까지 생각되었다.

 

직영점 방식의 외국계 커피전문점과 가맹점 방식의 토종 커피전문점의 경쟁 심화

 

초기 시장은 스타벅스를 비롯한 커피빈과 같은 외국계 브랜드가 주도했다.

2006년 엔젤리너스, 2008년 카페…(생략)

 

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