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Intro ......

 

감초, 제품믹스 분석을 통해, 상표선호도,, 알콜도수: 13%, 구기자, 경비(7. 이는 제품 수명주기로 보았을 때, 소비자들이 느끼는 백세주의 인지도와 사용전후의 만족도를 비교를 살펴봄으로써, 구기엽, 제품수명주기와 소비자 설문조사를 통해 앞으로 나아가야할 제품믹스 전략을 살펴보았다. Ⅲ.0%) 제품 구성요소 제품 기능 건강에 좋은 술 - 감초 : 오장과 육부의 사기(邪氣)를 치료하고, 국내 약주시장의 상품주기를 살펴보고, 현상황을 파악하고, 건강 제조과정 : 생쌀 발효법 - 쌀이 찌지 않고 생쌀을 가루 내어 누룩과 함께 버무려 물을 붓고 술을 빚는 방법 (무증자 발효법 : 벤처기업 인증 기술) - 원료 -> 발효 -> 제품생산 (일반 발효주 제조 과정 : 원료 -> 증자 -> 발효 -> 제품 생산) 제품 특징 - 30% 에너지 절감 효과 - 증자 양조주에 비해 필수 아미노산 2배 이상 함유 - 고농도 담금에 용이 원가 구성 : 재료비(87. - 인삼 : 오장의 장기(臟氣)가 모자라는 것을 주로 치료하고 정신과 혼백을 안정시키며 눈을 밝게 한다 ......

 

 

Index & Contents

백세주의 제품믹스전략

 

백세주의 제품믹스전략 - 미리보기를 참고 바랍니다.

 

약주시장 경쟁 과열에 따른

백세주의 제품믹스 전략

개 요

Ⅰ.국내 약주 시장에서의 경쟁은 점점 치열해 지고 있다. 특히 매출의 변화 추이를 살펴보면, 과거에 비해 최근 몇 해의 상승세가 급격하게 둔화되고 있다. 이는 제품 수명주기로 보았을 때, 성숙기에 접어들었음을 의미한다. 이에 대한 국순당의 대안을, 제품믹스 전략 측면에서 분석하였다.

 

Ⅱ. 제품개요, 구성요소, 제품믹스 분석을 통해, 국순당의 현상황을 살펴보고, 제품수명주기와 소비자 설문조사를

통해 앞으로 나아가야할 제품믹스 전략을 살펴보았다.

ⅰ) 제품개요와 구성요소(제품기능, 제품디자인, 제품 브랜드), 그리고 제품믹스 분석(제품믹스의 길이, 폭, 깊이)

을 통해, 현상황을 파악하고, 제품믹스 전략의 요소들을 살펴보았다.

ⅱ) 제품 수명주기를 살펴봄으로써, 국내 약주시장의 상품주기를 살펴보고, 제품믹스 전략의 큰 방향을

제시하였다.

ⅲ) 소비자 설문조사를 통해서, 소비자들이 느끼는 백세주의 인지도와 사용전후의 만족도를 비교를 살펴봄으로써,

제품믹스 전략의 세부적인 방향을 제시하였다.

ⅳ) 제품믹스전략에서는, 현상황에서 백세주가 추진해야할 세부적인 제품믹스 전략들을 살펴보았다.

 

Ⅲ. 결론- 본론 내용 요약 및 시사점

 

제품믹스 전략

 

소비자 조사

소비자 조사의 시사점

소비자 조사

제품 다양화

제품품목의 개선

새용도 개발

신시장 개척

제품믹스 전략

제품 믹스

제품수명 주기

제품믹스

제품 기능

제품 디자인

브랜드

제품구성 요소

용량 / 알코올 도수 /주원료 / 제조법

제품특성 / 원가 구성

제품 개요

제품 개요

 

제푸명 : 국순당 백세주

 

용량:375ml,

 

알콜도수: 13%,

 

소매가격:2500

 

주원료 : 찹쌀과 누룩, 감초, 인삼, 오미자, 구기자, 복령, 황기, 구기엽, 백화수오, 육계, 건강

 

제조과정 : 생쌀 발효법

- 쌀이 찌지 않고 생쌀을 가루 내어 누룩과 함께 버무려 물을 붓고 술을 빚는 방법

(무증자 발효법 : 벤처기업 인증 기술)

- 원료 -> 발효 -> 제품생산

(일반 발효주 제조 과정 : 원료 -> 증자 -> 발효 -> 제품 생산)

 

제품 특징

- 30% 에너지 절감 효과

- 증자 양조주에 비해 필수 아미노산 2배 이상 함유

- 고농도 담금에 용이

원가 구성 : 재료비(87.3%), 노무비(5.7%), 경비(7.0%)

제품 구성요소

제품 기능

 

건강에 좋은 술

- 감초 : 오장과 육부의 사기(邪氣)를 치료하고, 근골을 단단하게 하고 살이 찌도록 한다 .

- 인삼 : 오장의 장기(臟氣)가 모자라는 것을 주로 치료하고 정신과 혼백을 안정시키며 눈을 밝게 한다.

- 오미자 : 주독(酒毒)을 풀어주고 기침과 상기를 치료한다.

- 구기자 : 얼굴색을 희게 하며 눈을 밝게 한다.

- 복령(茯笭) : 위를 열어 주고 구역과 가래를 멎게 하며 심신을 편하게 한다.

- 황기 : 기를 더하여 살을 길러주고 오한과 신열을 멎게 한다.

- 구기엽 : 당뇨병에 효과가 있고 노화예방에 도움을 주며 유산균의 성장을 돕는 역할을 한다.

- 백하수오 : 강장약, 완하약, 한열, 금창, 출혈, 중풍 등의 약재로 쓰인다.

- 건강 (乾薑) : 사지(四肢)와 관절을 통하게 하며 비(脾)와 위를 덥게 하며 냉담(冷痰)을 없애준다.

제품 디자인

 

병 디자인

- 하부로 갈수록 좁아지는 디자인은 고급함 유도

- 하부 받침 부분을 두껍게 하여 안정감 유도

 

라벨

- 아이보리 색의 바탕에 검은 상표명은 쉽게 눈에 띈다.

- 한자로 된 상표명은 고급스러움

 

포장

- 종이 상자로 8병씩 1상자.

브랜드

 

상표명 : 백세주

- 전통주 원명을 채용함

→ 신뢰성 부여

- 장수한다는 의미로 쉽게 해석 가능

 

상표 마크 : 왼쪽 그림 참조

 

등록 상표

- 상표마크는 등록 되었으나,

상표명은 계류중

- 타사에서 상표명 도용으로

소송 계류중

 

상표의 구성요소

- 회사명 + 제품명 (국순당 백세주)

 

상표의 차별화

- 상표인지도, 상표선호도, 상표충성도가 높아 강한 Pull효과 발생

- 상표 이미지 : 건강에 좋은 술

 

브랜드 전략

- 공동 상표명

(국순당 흑주, 국순당네 쌀막걸리 등)

 

제품믹스

제품 믹스

 

제품 믹스의 폭 (width) : 1개

- 전통주 계열

 

제품 믹스의 길이 (length) : 6개

- 국순당 흑주 : 전통 백하주의 생쌀담금법을 되살린 술

(용량 300ml / 알코올 도수 13% / 주원료 - 소맥분, 누룩, 감초)

- 국순당 이조흑주 : 국순당이 1988년 시중에 내놓은 첫 제품

(용량 500ml / 알코올 도수 13% / 주원료 - 소맥분, 누룩, 감초)

- 국순당 백세주

- 국순당 강장 백세주 : 사용원료는 백세주와 동일

담금수의 비율이 일반 백세주에 비해 20% 적음

(용량 700ml / 알코올 도수 13% / 주원료 ? 찹쌀, 누룩)

- 국순당네 쌀막걸리 : 이화주로부터 비롯된 전통 탁주

(용량 240ml / 알코올 도수 7% / 주원료 - 쌀 100%)

- 국순당 목욕술 무몽 : 기능성 약주로, 곡식과 누룩만으로 발효시킨 순곡발효주

 

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Body Preview

 

        

 

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